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只有萝卜和地瓜要挖。挖地瓜，大家都有了经验，萝卜也就差不多学会了。
大家忙了一天，地瓜萝卜都挖回来，连秧苗都拖回来喂猪。
程榛唐爱好张静宁三人把摘回来的茄子豆角赶紧晒了。西红柿不多，就快吃，没法存。
白菜萝卜红薯土豆南瓜都要储存在地窖里。程榛还摘下来一簸箕红艳艳的辣椒，她闻闻辣椒，心想：真好，可以吃辣了。
后来程榛路过别人家，发现萝卜也可以切条晒干，就又晒了一批萝卜干儿。
等到要储存蔬菜，他们才发现，他们还欠缺一个东西，地窖。
张静宁说：“那咋办？”“挖呗，先选地方。”唐爱红说。
选地方，厨房地方没地儿了，放男女知情屋子？也不合适。女知青屋子没地儿，也不好做饭去男知青屋子拿菜。
放外头？确实有放外头的地窖，但一是得挖的深，二是冬天大雪容易被封上。
程榛想了想说：“我隔壁那间屋子行不行？一个是我那边烧炕，可能那屋不会那么冷。第二就是在屋里，可以挖浅点儿。但坏处就是拿菜得过来拿，还有屋子小，不好挖。”
“那算什么事？”张静宁很乐观。在程榛看来她就是盲目乐观，因为程榛以前来过冬天的东北，真的很冷。
零下三十多度，晴天还好，但凡刮点儿风，就是刮刀子。在这样的天气里穿过院子拿菜？
不过别无选择，也就这样定了。
屋子小，只有王建国和郑峰进去挖。
在他们去挖之前，程榛说：“我想腌一缸酸菜，一缸咸菜。”张静宁问：“酸菜我知道了，咸菜是什么？”
“咸菜就是用盐腌白萝卜，萝卜缨子也可以。步骤跟做酸菜差不多，但腌出来的只咸不酸。你们要是不想吃，我就再买个小缸，腌一点儿。”
“是酱菜吗？”张静宁继续问，“不是酱菜，就是普通的咸菜。”
大家倒没异议，都同意了。所以要先去买盐，大家一人给了程榛三毛买盐的钱。
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