第233章 鬼婆子死了 (第1/2页)

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宋明军见豆浆又变样子了，很是新奇，

“妹妹，这变样子了。”

宋婉灵对着几个哥哥说道：“对，这是豆花，也可以叫豆腐脑，你们可以少盛出来一些，放上调料，葱花就可以吃了，如果有木耳我觉得会更好喝。。”

宋明宇拿了几个碗，放上调料后简单弄了一些。

“好吃呢，这个可以当做早点来吃了。”宋明军说道。

夜承轩也跟着又吃了一碗，确实不错。

宋婉灵自己也吃了三大碗，见众人都不吃了。

宋婉灵把纱布放到弄好的长方形磨具里面，然后把锅里的豆花都倒入到磨具里面，水过滤出去。

又把纱布规整的整好，然后上面压上重物，多余的水分也会压制出去的。

如果想要吃内豆腐的话，压制6-15分钟就可以了，如果吃老豆腐的话压30分钟-1个小时就好了。

宋婉灵等到15分钟的时候把纱布打开弄出一小块，让大家尝尝鲜，然后继续压制。

宋婉灵把葱切好了方式调料，一人吃了一口。

“也不错，又是另一种味道了。”宋明宇说道。

“姐姐，这豆腐怎么还压着啊。”宋明玉很奇怪问道。

宋婉灵解释道：“咱们现在吃的豆腐比较嫩，压得时间长的话豆腐会比较老，一会你们就知道了。”

宋明玉点点头，“嗯，知道了姐姐。”

宋婉灵继续说道：“老豆腐并不是说口感老了，只是老豆腐里面的水分比较少，口感的话比较硬，比较适合炒菜，煎豆腐，等晚上的时候正好用上。

咱们刚刚吃的嫩豆腐，水分比较多，口感比较细腻，比较适合豆腐汤类的，两者都可以伴着吃的。”

宋明军：“没有想到一个普通的黄豆，大家都没有人吃，竟然可以做出这么多的做法来。”

夜承轩也觉得很不可思议，很是期待晚上的晚餐。

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