第三百一十一章：年度最佳员工 (第1/3页)

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想了想，陈荣辉继续说道：“萧总，准备不同的餐具和餐桌我觉得没那个必要，因为顾客来用餐是不会去选择用怎么样的餐具和餐桌进餐的。”

陈荣辉还是头一次听说餐馆还要准备不同风格的餐具甚至餐桌……

这些东西倒是有地方放，别墅有地下车库能够放下很多的桌椅，只不过这些东西每次吃饭都要摆一遍……

想想都感觉相当蛋疼。

萧凡也是摇头说道：“当然有必要！”

“作为一家高档餐厅，除了要有好的食材、好的厨艺和好的菜品，还要有足够好的环境。”

“这个叫做格调，一般的人可能不会在意这个，但是我们既然是高档餐厅就一定要突出不同之处。”

“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯来喝，还要有很多复杂、繁琐的步骤，这不仅仅是一种仪式感，也是因为合适的餐具更能展现出酒的特制，更能烘托出这种特殊的氛围！”

“其他的餐馆只经营一种菜品，所以装修风格也就可以单一一些。”

“我们的餐馆同时经营西餐、中餐、日料、法餐等多种餐品，为了给顾客提供最佳的就餐体验，肯定是要准备多种风格，从装饰、餐桌餐具到一些具体的气氛和环境，都要做到100％才可以！”

“细节决定成败，明白吗？”

陈荣辉听得嘴巴微张，充满震惊。

好有道理！

听完萧总的这番话，他甚至感觉有些惭愧。

自己还是一名厨师，可在吃的这方面竟然这么不讲究。

甚至还要让萧总亲自来教导我，真的是太丢人了。

果然，萧总不管做什么都是力求做到最完美，他不成功谁成功呢？

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