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傻柱脸色不太好,以往李怀德要开小灶都麻烦他,这次竟然让南易做菜。
要是南易做出的菜让李怀德满意,对傻柱来说可不是好事。
如今,傻柱也只能希望南易的厨艺不精了。
刀工好不代表做出的菜就一定好。
这时,刘岚很积极的给南易打下手。
食材还是比较丰富的,鸡鸭鱼肉都有,南易也想好做什么了。
首先是三鲜福包,这也是国宴菜之一。
先是原料准备好,鸡肉,虾仁,猪肉和豆腐皮,然后就是配料了,是竹笋,香孤和胡萝卜等,当然,葱姜和胡椒粉等也备上。
当看到南易利索的做起了国宴菜,傻柱心中也就一沉。
随着三鲜福包做好,南易又来了个孔雀开屏鱼。
拿了一条鳊鱼,南易亲自处理,又让刘岚帮忙把火腿等备好。
只见,南易先是把鳊鱼去头尾,中间嵴背切断,肚皮不断。
切好的鳊鱼和头尾用生姜,胡椒粉和食用油等腌10分钟。
又用火腿和姜片做孔雀尾巴,一切准备妥当,也就开水上锅蒸几分钟,关火后又焖上几分钟。
此外,南易还做了个牛肉汤。
牛肉焯水,冷水入锅,与牛肉一起煮开,再把牛肉捞出备用。
八角和盐巴等搞里头。
尽管就做了3个菜,但南易也出了一头汗。
“这个南易有两把刷子。”马华心中滴咕。
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