第296章：高水准 (第1/2页)

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白仁宗这边还在胡思乱想着，另一边艾伦已经端上了他的作品。

“居然是咕噜肉……”白仁宗看着面前这盘料理挑了挑眉头。

盘子里的肉泛着金黄色的光芒，表面的酱汁色泽诱人，看起来简直就像四块流动的黄金。

而四块肉边上则是摆放着一些蔬菜和香料做点缀，外形毫无疑问是相当优秀的。

“请用。”艾伦优雅的举起手说，那副优雅稍微有点装模作样了，但奈何人家长得帅，所以一点也不觉得突兀。

白仁宗夹起第一块咕噜肉吃了下去。

“酱汁处于一种快凝固但又没有凝固的状态，特别粘嘴那种感觉，是收汁收到了极限的程度。因为这个酱汁的这种状态，所以不会影响到咕咾肉外面的酥壳，它下面的肉还像刚炸出来的似的，特别酥脆。真是不可思议。”白仁宗皱眉道，“而调味，外面的酱汁是用的芒果而不是菠萝制作的。”

接着，他发现另外几块咕噜肉色泽和香味似乎有点不一样，于是又夹起第二块尝了一口，顿时惊讶的挑了挑眉头：“原来是这样……”

白仁宗精神一振，笑道：“第一块用的是猪里脊，外面的酱汁是芒果；而这第二块用的是猪腿肉，外面的酱汁则是猕猴桃。虽然看起来一样，但吃下去的口感完全不同。肉质更加结实，所以外面炸得也更酥脆。同时猕猴桃制作的酱汁，味道要更酸一点。”

随即白仁宗尝了第三块：“这一块是梅肉，梅肉这个部分的特性就是不容易炸老。所以可以把外面的面衣炸得更酥，吃起来稍微有点硬，但肉却还是鲜嫩弹牙的。而且因为外壳炸得比较老，有点那种焦香味，很棒。外面的酱汁是血橙制作。”

最后是第四块，白仁宗尝了尝后回道：“最后一块，这个口感应该是猪臀肉，和我们在r本吃过的猪排里的猪臀肉口感是一样的。外面的酱汁是用柚子制作，柚子的酸味和清香是这四种里面最独特最强烈的。”

四块肉吃完，白仁宗闭上嘴巴回味了一下，然后摇头叹道：“这个真的挺厉害了，嘴里全都是浓郁的肉香和水果的酸甜。这四块咕噜肉，从肉本身的肉味到酱汁的酸甜，都是逐步提升的，所以吃完之后在嘴里留下的余味，都够我回味好久了……”

这会儿白仁宗心里不由得感叹：好家伙，不愧是世界排得上号的主厨，这可是真本事！

感叹完，他又开始苦恼起来：该打多少分呢？这些料理，可能精确到小数点后有点夸张了，但肯定不能以五分为分差来区分了，可能要以一分为单位来确认优劣。

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