第211章：什么叫绝对核心 (第1/2页)

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白仁宗把他咬过的横截面在摄像机前展示了一下，可以看到汉堡肉的内层还是粉红的。因为这个“肮脏的汉堡”的肉饼很厚，为了还原视觉外观，三个美女厨师的肉饼也很厚，大概有五公分左右，这导致白仁宗手中这一份的肉饼中间没熟……

“我不知道是谁做的啊，但是这个肯定不合格的。”白仁宗皱眉道,“我挑一点外层熟了的部分尝尝看吧。”

说着，白仁宗撕了一小块下来尝了一口，然后闭上眼睛一脸痛苦的表情，似乎在强迫自己将口中的食物咽下去似的。

费力的吃下去后，他才开口道：“面包是用面粉加紫薯粉，上面的红色颗粒用的是红枣，下面的绿色肉饼是在牛肉饼外面包裹了一层西蓝花后下锅煎的，这味道和口感真的是一言难尽……”

白仁宗想了想，形容道：“一口咬下去，外层是西蓝花的爽脆口感，但是随后吃到牛肉时，肉汁和西蓝花的蔬菜汁混合在一起，那个味搭配那个口感……简直就像是用西蓝花裹着某种腐烂物质。再加上生菜、番茄和酸黄瓜，蔬菜的占比太多了，蔬菜里的水分直接导致整个汉堡寡淡无味……”

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白仁宗说着，抓起杯子漱了漱口：“不过，这个汉堡的亮点就是它的外观还原度很高，和图片上看起来几乎是完全一样的，相似度99%。但味道……”

白仁宗转向贝贝和多宝：“你们尝尝。”

两个人尴尬的笑了笑，紧张的咽了口唾沫，然后啃了一口。

“呸……”多宝立刻把口罩的肉饼吐掉了，然后清了清嗓子：“那个……肉饼没熟。”

贝贝也是勉强自己吃了下去，苦笑道：“还原度很高，还原度很高……”

接着白仁宗品尝了第二份“肮脏的汉堡”，这次吃过之后他表情稍缓：“肉饼是牛肉饼，外面撒了一层豌豆粉,让它看起来变成了绿色，但是从外观上来说对比原图缺乏一些颗粒感。酱汁是用的一样是黄芥末酱。”

说着，白仁宗拈起一根紫色“触须”尝了一口：“炸过的面条，外面裹了一层紫薯粉，口感还比较酥脆，和肉饼搭配起来形成了一种比较鲜明的对比。”

“哦！我懂了！”贝贝恍然道，“就是层次感，对不对？”

“嗯，基本上就这个意思。”白仁宗点了点头，“这第二份嘛，外观相似度90%，味道中规中矩，大概就是外面的手制汉堡店的水平吧。”

最后轮到了第三份汉堡，白仁宗仔细观察了一下，然后品尝。

“牛肉饼外面的绿色颗粒是西米，有菠菜的香味。我想应该是把西米露里加了菠菜粉，然后吸掉多余的水分，裹在肉饼外下锅油煎。触须是油炸后的紫薯粉条,酱汁用的是绿芥末和蛋黄酱的混合……这个汉堡的味道和口感都搭配得很好，是三款里最好的,相似度95%。”

“哎呀,看来老白对这第三款汉堡很满意呢。”主持人笑着说，“不知道另外二位怎么看呢？我们先听听看贝贝的意见。”

“我觉得都不错。”贝贝傻笑着说，“但是我也觉得第三份最好，最像。”

多宝憨憨的笑着说：“我比较喜欢第二个，那个炸的面条吃起来很香。”

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