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白仁宗和韩嘉怡来到员工休息室的出口这边,探出头观察着餐厅里用餐的人。
韩嘉怡的小脑瓜就在他下巴下方,头发甚至都能蹭到他的脸,毛茸茸的,有点痒。
“那边那边……”韩嘉怡指着边上一桌客人,“看到了吗?”
那一桌客人,一男一女,都是华人,男的四十多一身正装,女的三十不到穿得很休闲。
两个人看起来和普通客人没什么区别,但仔细看就能发现,这两人一直在观察餐馆里的服务生招待其它客人。
“确定是那两个人吗?”白仁宗严肃的问。
“基本上……”韩嘉怡点了点头,“米其林的审核人员肤色、年龄都没有限制,没人知道他们是谁。但是他们有习惯,必须遵守米其林的程序,给每个餐馆同等机会。”
“什么程序?”白仁宗低头看着韩嘉怡圆溜溜的小脑瓜问。
韩嘉怡打量着那一桌客人,回道:“这两个人,一个人会先到,另一个人会晚半个小时。其中一个人点试味套餐,就是那种分量比较少、主要是吃味道的套餐,另一个人则点常规套餐。他们会点酒,然后观察服务生是否及时添水和倒酒,他们会轻轻的把勺子放在地上看服务生有没有注意到,但他们不会扔在地上,因为那样太明显……”
这时候,那张桌上的男人突然悄悄的弯下了腰,似乎在往地上放什么。
“就是这俩龟孙没跑了!”白仁宗指着那两人气愤的说,“总算等到你们俩了!”
没等他们俩提醒,一名服务生就发现了地上的叉子,然后上前帮他们换了一副新的刀叉。
白仁宗和韩嘉怡回到后厨这边:“怎么样?跟服务生和厨师都打了招呼了吗?”
“嗯!”韩嘉怡点头,看起来也很紧张,“很久之前我就跟他们打过招呼了,一定要注意!”
“好,那就……”白仁宗点了点头,深呼吸了一次:“给他们的菜,我亲自试味道!”
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