寿比胡同15号院,厨房

腰间系着围裙的孙浩正在做饭,这家伙一回到家,就开始忙碌!

猪五花肉,洗净,凉水下锅,加料酒、姜,大料,大火烧开,继续煮…

旁边,有位身材高大的中年人在打下手。

嗯…,与其说是在打下手,还不如说他就是在剥蒜。不过,中年人剥蒜的方法却是与旁人不同。

就见他拿过蒜头,先是一瓣一瓣的掰开,然后再放进碗里用水冲洗,等冲洗干净了,便放在案板上用刀拍…,最后再捡蒜皮!

“孙浩,看见没有?

我这剥蒜的方法呀,就是当年跟着陕北老乡学的,简单快捷还卫生。”

“还行吧!”

孙浩看了一眼,就很随意的回道。

“怎么,你还有更快的方法?”中年人感兴趣了。

“有!”

孙浩用筷子戳了戳锅中的五花肉,见可以了,便关火,将其从锅中捞出,然后一边切肉,一边道:

“小时候,村里有白事,经常一办就是四五十桌,可厨子却只有两个。

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