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奥斯曼土耳其帝国现在势力强大，一国单挑全欧洲，但港口官员不傻，见到是东方人的炮舰，以前也见过华人商船，知道东方有华人大国，不可轻视，如今见着，炮船不在红毛番之下，不负盛名，遂延请东南府军舰进港。
洪熙官的旗舰靠岸，但是他没上岸，当地官员不够格请他上岸！
“我们长官是东南府特命全权代表，请你们的地方最高长官派代表来！”旗舰上的军官这么说道，此乃客气的说法。
火鸡国的官员也不着恼，说他们已经将东方华人大国来人的消息飞报埃及总督阿里·帕夏，等候他的指示。
结果，坐镇开罗的阿里·帕夏先行遣使到来，说他将亲临港口会见东南府特使。
于是港口官员愈加恭敬，他们送上上好的食物、淡水和果蔬，上舰拜访，殷切控望。
除了他们之外，又有在此地的华人船主过来求见拜访，竟有五艘之多，洪熙官亲自接见了他们，与他们交流。
东南府有遵纪守法，按时纳税，就官不拢民之举，且说到做到，那些船主面对将军，亦是从容。
交流中，原来此间距离地中海最短，最易做生意，奥斯曼人收税甚重，但是可以走私，买通官员，把货物从东方运到西方。
但整体而言，此间物流不容易，奥斯曼人十分严苛，所以生意额不大。
接着又有一些船主上舰拜访，对于这些歪果仁，洪熙官不接见他们，他接见了一个华人老板。
他叫许安仁，在这座港口城市开了一间饭店！
换言之已经在此落户，他上舰来是送一席饭菜，是东南军订购的。
许安仁是个很朴实的一个汉子，四十多岁，脸上总挂着生意人的谦和笑容。
他带着伙计把饭菜盒子送到了巡航舰的军官餐厅，伙计退下了，餐厅里只得洪熙官还有他的副官，许安仁一件件地把菜肴取出来，介绍道：“这是扒酿海参、这是鸳鸯凤尾虾、牛仔骨、金牌炸乳鸽、炖羊羔……”
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