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叶苏月炒完最后一盘菜，抹了一把汗，刚想坐下来歇息下，就听伙计风风火火的奔进来叫嚷：“少夫人！饭菜不够卖啊！”
“恩？这可是百人的分量，都卖完了？”叶苏月有些吃惊。
伙计用力点头，兴奋的说：“是啊，来的人比预计的要多上两倍，您看这？”
看？看什么看，赶紧动手啊！
叶苏月站起来，重新拿起菜刀：“你去多叫两个人手来帮忙洗菜，你，去把饭和汤煮上，你，去肉铺看看，有什么买什么回来，剩下的我来。”
“好！”
还好她为了方便，把晚上要用的卤蛋都给准备上了！
叶苏月拿过一大块瘦肉，切下一小块留着，剩下的全切成薄片放大盆里，然后加入调味料拌匀腌着，等会儿加入地瓜粉炸成醋肉。
让伙计下半锅油大火加热，她趁这时间把豆腐切成小方块，肉剁碎，火速做出一道麻婆豆腐！
油温上来后，她加入几大勺地瓜粉拌匀了，拿筷子夹起肉片一片一片下油锅，香气弥漫开来，让人忍不住咽口水。
炸好一大盘醋肉后，菜基本准备好了，去买肉的伙计也回来了，居然拎回来一大扇排骨，说是人家预定了但临时有事，又给退回来的。
叶苏月笑弯了眼，利落的把排骨切成一根一根，剁成小块洗净，放弃炸，直接下油炒成金黄，然后加入香料和酱油粗，加水闷熟盛出来，下一大勺冰糖化开，重新倒入排骨翻炒均匀，就可以出锅了。
主菜有了，接下来的炒菜就更快了，五颜六色的菜肴不断出锅，被送往大厅。
厨房的活儿做得差不多后，叶苏月便让伙计们去外头帮忙，只留下一个看火。
上岗第一天中午，叶苏月是炒菜炒到手软，伙计盛饭夹菜装汤也忙到手酸。
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