广州小说网【gzxs1.com】第一时间更新《我在大唐开酒馆》最新章节。
张诺嘴里的所谓“长安鸡”其实就是一道国宴名菜东安鸡，这道菜虽然做法并不复杂，但是对刀工、火候都有要求。
张诺前世的时候，这道菜可是他的拿手菜，这时候自然得拿出来显摆显摆。
张诺唰唰唰的在小鸡身上斩出好几刀，然后轻轻的把鸡肉分开，对着大壮兄弟俩说道，
“你们看，仅仅几刀，鸡肉就被分成了十六块，这样的好处就是整道菜完成以后又可以拼成一只整鸡，看起来就与众不同！”
已经做完备料工作的张诺，直接站到了灶台前，看着眼前这黑黢黢的灶台心里莫名的居然有点怀念。
他家里现在的灶台自然是干干净净的不锈钢灶台，但实际上他最熟悉的，还是这种黑黢黢的土灶，所以好久没见了，猛然间站在这种灶台前面，还真有点怀念。
这会儿当然是没有天然气的，火候的大小，一方面靠添柴，另一方面主要就是靠风箱了，之前大壮兄弟俩都是自己拉风箱，如今他上灶台了，那自然还是这兄弟俩拉风箱、添柴。
火力加到最大，下油、姜丝、花椒爆香，然后油温起来以后放入鸡肉爆炒。
大唐目前没有料酒，张诺虽然可以从系统里面弄出料酒，但是不能一直这么惯着，所以，他直接用自家生产的白酒代替了。
再倒入醋、盐调味以后开始焖煮，五分钟过后，直接开始起锅。
张诺轻轻松松的抄起那口大铁锅，然后用筷子快速的把那十六块肌肉一块块的夹出来摆在盘子里，嘴上还交代道，
“这道菜，讲究的是鲜、嫩、香，肥而不腻、香气四溢，同时还要求摆盘精致，端上桌就如同一幅大师画作，观其形就知是大厨作品，只有这样才能卖高价！”
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《末世之无限魔化》《药香卿王妃》《最佳女婿》《朕的大秦要亡了！》《我在春秋不当王》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
