新年后的张府，消停了几日之后再次陷入了忙碌的状态。
长安城内的老工坊自然要开工，无论是等着买书的学子书生，还是等着买酒的平民百姓，这里里外外加在一起可不是一星半点。
与此同时，城外黑风寨的新工坊从老工坊里调了一批人过来进行技术指导，并且充当老手带新人，这也是需要时间的。
随着部分老员工从城内搬到城外，并且接受了张诺的培训，慢慢上手那些新设备以后，他们就得分流，绝大部分留在新工坊指导员工，小部分则准备回城内。
他们到时候将作为新式设备的操作师傅，培训原有的老人。
而由于酒坊和印书造纸工坊都采用了新设备，产量上来了人员需求却上升的没那么厉害。
目前庄子里这几百号家庭的壮劳力全投入进去以后，居然还干得有模有样的。
这里面最大的改变就是由于设备的更新，原本需要二次蒸馏的酒精提纯，已经被张诺给取消了。
新式的酿酒设备根本不需要二次蒸馏，仅仅一次就能弄出五十度以上的白酒，剩下的仅仅是调香而已。
而且此时的调香，因为系统的存在，也不用跟以前一样购买各种香料了，系统里大把后世用来调香的食用级香精可以使用。
不但气味、口感比现在这些好，而且保存起来也更加方便。
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